بعد استكشاف الشوارع النابضة بالحياة في بانكوك وبالي وهوشي منه وسيتشوان ودلهي، انغمس فريق ماماك في تجربة المأكولات المحلية الشهية. وفي مدينة دبي النابضة بالحياة، جمعوا كل وصفات هذه المأكولات الشعبية المفضلة، خاصة لأولئك الذين يفتقدون أماكنهم المحلية المفضلة التي نشأوا فيها. في الوقت نفسه، يلبي ماماك احتياجات المسافرين العالميين الذين لديهم ذكريات جميلة عن الطعام اللذيذ ويتمنون أن يستعيدوا نفس التجربة مراراً وتكراراً.
يقدم جونز ذا غروسر في مطار دبي الدولي مجموعة من المنتجات اللذيذة والصحية مثل القهوة ذات المصدر الواحد، والسندويشات، والسلطات، والشوربات، والأطباق الرئيسية الشهية.
يقدم مطعم روتي بهاي في مطار دبي الدولي تجربة فريدة من نوعها لمذاق أطعمة الشوارع الهندية الشهيرة. مستوحى من أفضل الأكلات في شمال وجنوب الهند، يعتبر هذا المطعم العصري وجهة مثالية للمسافرين الذين يتوقون لتناول الوجبات الخفيفة الهندية الأصيلة.